手作りお菓子工房　まんぼう組

昨日の母の日の贈り物用にと
ギフトＢＯＸをご注文いただきました



優しい色合いのギフトがいいなって思って
可愛い小花柄の箱を選びました






色々なクッキーを詰めましたよ〜








ゴマのプチプチ感がたまらない
セサミクッキーでしょ





まんぼう組のクッキーの中でも
リピートしてくださる方が多い
にこにこクッキー







ザクザクした食感が私は大好き
別名「南国トロピカル」
ココナッツクッキー






ラム酒に１年以上漬けこんだ
風味豊かなラムレーズンクッキー







このクッキーは
クッキージャーにたっぷり入れて
のんびり気分の時に食べてほしい
絞り出しクッキー「茜の涙」







今回はスリムパウンド型で焼きました
マロンクリームと渋皮煮を
たっぷりと焼きこんだんマロンパウンド


これ以外にも５〜６種類のお菓子を
少しずつ詰めさせていただきました



まんぼう組のギフトは
「色んな味が楽しめる」
をコンセプトにつくってるのです♪






召しあがった皆様いかがでしたか？？
コメントお待ちしております








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終わっちゃいましたね、ゴールデンウィーク
ブログの更新がすっかり滞ってしまって
忘れられちゃったかなぁ・・・



今年の連休は
横浜にお出かけしたり

ミスターがほれ込んで買ったカメラを持って
公園に行って写真撮ったり

バースデーケーキや
ギフト用のお菓子を作ったりしてました







こちらフリーズドライの苺パウダーで
きれいなピンク色に仕上げた
いちごクッキーです







福島に住んでるお友達への
プライベートギフト用に作った一品なの

そちらは春の足音聞こえてますか？？
のメッセージを込めて
さくらの口金を使って
お花クッキーに仕上げてみました



真中には濃厚苺チョコよ〜











これ以外にも数種類作りまして
春色ギフトにしてお嫁に出しました


どんなギフトになったかは
次回お知らせいたします



このクッキー
爽やかな酸味があって
口の中で苺の味がふぁ〜っと広がります

甘酸っぱい味って私はとっても好きなんだけど
好ききらいが別れちゃう味かも






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先日作ったかぼちゃパウンド
かぼちゃペーストのしっとり感と
ゴロっとかぼちゃのホクホク感が
たまらないケーキになってます



今回はお世話になっている方に
お裾わけをすることにしました










お気に入りのリング型で焼いた
ブルーベリーパウンドも一緒にラッピング




最近マスキングテープにはまっています
ホントたくさんの種類が出てますよね〜

といっても
あんまり冒険家ではないので
自分の好きな色のテープが多いかな？？


この紫チェックのテープはお気に入りのひとつ









パンプキンのほうには
オレンジとグリーンのテープ

この色の組み合わせも
かなりのお気に入りです




特に緑は大好きな色なの
緑系のテープは１０本位あるかと思います


雑貨もグリーンがとっても多い
ミスターに「虫じゃあないんだからさぁ・・・」
と、あきれ顔で言われますが
ついつい手が出ちゃうのよね









こちらのランチパックに
1個ずつ入れて
これまたマスキングテープでとめて
ハイっ出来ました



皆さんはどんな風に
マスキングテープつかってますか？？
可愛いラッピング方法
教えてくださいませ♪






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昨日お買い物に行った時のこと


「こだわりの逸品」と書かれた
かぼちゃの山が目に飛び込んできました
あんまりのもきれいなオレンジ色に
ついつい購入（まいどあり〜）





で、さっそく作ったのはこちら
かぼちゃのパウンドケーキ










いつもはペーストを入れるだけですが
今日のかぼちゃは一味違う！！

ホクホクとした食感がすごくイイ










というわけで残ったかぼちゃを
１個２×２ｃｍ位に大胆にカットして
すこ〜し甘みを付けたものを
一緒に焼きこんでみました










おぉ！かぼちゃ好きにはたまらない味わい
いいなぁ、これからは
このかぼちゃでお菓子を作ろう♪



ちょっと高いけどね









ＨＴＢのマスコット　ｏｎちゃん

買い物帰りに発見しちゃったよ
もう大興奮よ！！









この車の所有者の方は
北海道を愛してやまない方の様で
「水曜どうでしょう」のぼりも付けてました



我が家にも欲しい
ミスター、買ってもいい？？
今夜、交渉開始です。



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先日、ご結婚のお祝い会用に
ロールケーキを２本お作りしました


内容はお任せだったのですが
お祝いの席ならば華やかなほうがいいよね
そして、色んな味が楽しめる様にしよう



なのでこちらのケーキに決定！！









1本目はまんぼう一押しの淡雪ロール
モンブランデコレーションバージョンしました



和栗をたっぷり使ったモンブランクリームは
とってもまろやか
食べた後には隠し味に入れてる
洋酒の風味がほんのり残ります



どんな洋酒かって？？
それは○○酒よ〜（紹興酒じゃぁないわよ〜）








淡雪ロールはロールの中心に
マロンクリームをくるくるしてます


こちらには
フランス産のマロンクリームを使用
和栗よりも味が濃厚よ〜










トップのアクセントに渋皮煮をトッピング





２種類のマロンクリームが
ぶつからないように
引き立て合うように
何度も試作して形にした自信作です









もう1本はチョコレートロール

こちらは巻き込み用のクリームと
デコレーション用のクリームで
使ってるチョコが違います



使っているのはヴァローナ社のチョコ
今回はいつものお店になくって
あちこち探し回ってやっとＧｅｔ！
（隊長に試食してもらったら「苦い・・・」と言われてしまいましたが）











デコレーション用に
ミルクチョコで作ったフラワーチョコをトッピング

テンパリングしたチョコを
コルネに入れてＯＰＰシートに描き描きしています


使うのはほんの数枚ですが
少しでもきれいなものが良いなって描いていたら
30枚以上も作ちゃいました






会場ではみなさんで食べてくださり
チョコロールを使って
ケーキカットまでしてくださったと聞きました



ご結婚本当におめでとうございます
お幸せになってくださいませ





余談ですが…
ちびちびまんぼうは
余ったお花チョコをいくつか持ってゆき
自分で作ったミルフィーユに飾って
さも自分が作ったかのようにして
隊長にあげてました


おーい・・・自分で作りましょうよぉ〜







ちょっとニュースです


前回のブログでつぶやきましたが
実は今回の淡雪ロールに生地は改良バージョンです

どんな改良なのかというと・・・・





仮面ライダー1号が2号になるような改良ではなく




仮面ライダーＶ３になるような改良です

うふっ（タカタカタッ♪タカタカタッ♪タカタカタッ♪）



そのヒントをくれた隊長の功労を称え
隊長改め「ミスター」に昇格となりました！！
（この名称はちょっとマニアックだなぁ・・・）



またよろしくねっ、ミスター







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