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  • » 201909

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アーモンドケーキ

あっという間に夏が駆け抜けた
9月になったとたんに涼しい日が続いてますね~


元気がなかったカーネーションも生き返る



なんて思ってましたが
枯れた枝葉を取り除いたら
そこにいたのはコガネムシの幼虫

それも4匹も!!!!




根っこを食べられてしまった
5年物のカーネーションは
再生不可能な状況になってました


母の日にもらってから
大切に育てていたのになぁ・・・・





アーモンドケーキ1



さてさて、気を取り直して
アーモンドケーキを焼きました


ベースはマドレーヌ
そこにアーモンドやはちみつなどを加え
しっとりしたケーキに仕上げました




アーモンドケーキ2


涼しくなると焼き菓子もおいしく感じます
これからはオーブンを回す日が
増えるかな~??




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6月のお菓子教室はオレンジケーキ

前回ゼリーの記事を載せてから
長らく冬眠生活をしておりました

ここ半年色々なことがありまして
ケガして寝込んだり環境が変化したり・・・


ケガも回復!私事もひと段落して
よっこいしょと目覚めたら
なんと!!初夏になってました・・・・







なんて、言い訳がましいですなぁ
失礼しました



オレンジケーキ1



さてさて
今月の子どもお菓子教室は
オレンジケーキを作ります

自家製オレンジピールのジューシーな味が
口いっぱいに広がります


オレンジケーキ2


今のところ
パウンド型で焼こうと考えてますが
申し込み当選した子たちの年齢を見て
型を変えることも検討中です






詳細は市の広報・6月1日号に載っております
お近くの方で興味がある方
ぜひどうぞ~



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基本に戻ってみた マドレーヌ

更新が滞りました・・・・(;´・ω・)

仲良しのちろちゃんから
「ブログ開くとスポンサーサイトになってるぞ~」
「更新しないの~??」


了解('◇')ゞ 
ほんと申し訳ないっ





基本のマドレーヌ1

さてさて
ここしばらくの間
まんぼう組のマドレーヌは
レシピ見直し作業中でした




基本のマドレーヌ2


お菓子作りを始めたころに発見し
使っていた材料が
知らぬ間にマイナーチェンジしていて
味が変わってしまったの



基本のマドレーヌ3


納得のいく材料が見つかるまで
マドレーヌは封印していたのですが
このたび代替品を発見!!




ほっこりマドレーヌ
おいしさが戻ってきたよ~



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発酵バターで贅沢なバニラパウンド

今日は朝からいい天気
洗濯機がフル回転中

花粉もたくさん飛ぶようですが
あんまり気にしないで行こうと思ってます



天気とは裏腹に
私の体はガタピシ言ってるんだよね

なぜって・・・・・・??



月曜日に階段から落っこちたから





雨に濡れた階段からツルッといきまして
昨日になって
打ち付けたところが青アザになってまいりました


このブログを読んでる
身近にいる友達には
「なんだよ!!またかい!!」
って突っ込まれそうです


そう、それくらい色んなとこでコケているDollyです









バニラパウンド3


今週はYU-KI・MORI×2さんから
ギフトの注文をいただいてます


クッキーとバターケーキの
詰め合わせを作っておりますが
その中の一品をご紹介


フランス産の発酵バターで
バニラパウンドをつくりました






バニラパウンド2


スリムパウンド型で焼いたケーキは
一切れづつカットすると
すらっとスマートでオシャレです


お届けは明日の夕方
さぁ、どんどん作りましょう!!




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ホワイトデーには濃厚チョコレートパウンドケーキ

チョコレートパウンド1

みすた君は毎年ホワイトデーに
まんぼう組のお菓子を
会社に持っていきます


今年は何がいい??って聞いたら
リクエストもらったのはこちら




チョコレートパウンド3



チョコレートのパウンドケーキ


これでもかぁ!!ってくらい
チョコが入ってます






チョコレートパウンド2


ガナッシュや生チョコが入っていたりするので
そんなにたくさんは食べられませんが
しっとり大人の味に仕上がってますよ~



写真の腕が全くないので
ピントがずれちゃって
まともなのがあんまりなかったよ・・・・・


残念だぁ




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プロフィール

まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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