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ミルクティシフォン焼いてみた

数年前に友だちから「もう使わないから」と
23cmのシフォン型を譲り受けたことがありました

とっても嬉しくて
色々なシフォンケーキを焼くのが
マイブームになった時期があったのですが・・・・・


型外しが上手にできなくて
派手に型を傷つけてしまい
泣く泣く処分しました




ミルクティシフォン1



先日偶然にもシフォン型の処分セールに遭遇!!
思いきって20cmと23cmの型を大人買い



久々に大きく焼いてみましたよん






ミルクティシフォン2



いやいや、焼きあがった感じは良かったけど
取り出してみたら底上げしちゃってました


焼き縮みもあってへこみましたが
味はまずまず・・・


なので良しとしましょう

と発言したら
家族からは「職人として甘いなぁ・・・」
なんてダメだしされちゃいました



よぉし!リベンジだ~~~
がんばりまっす!



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ベーキングカップで作ったコーヒーシフォン

久々にシフォンケーキを作りました



コーヒーシフォン-3


定番はミルクティシフォンなのですが
今日はコーヒーのシフォンです


なぜシフォンをつくったのか??



それはね・・・・


コーヒーシフォン-2


新しいベーキングカップを
Getしたからなの


通常のカップより背の高いベーキングカップです
これ優れもので、ミシン目が入ってるの






コーヒーシフォン-1


今までは紙コップで焼いていましたが
ギフトとして頼まれたりすると
ちょっと味気ないなぁと思っていたの


このカップに入れるだけで
モチベーションが上がっちゃうって
わたしって単純





コーヒーシフォン-4


次なる計画として
シュークリーム用の口金を使って
生クリームを注入してみようと思ってます






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今日のアフタヌーンティーは抹茶シフォンで

抹茶シフォン・デコb-2


このところ紙コップで焼くシフォンがヒットしてます。
ラッピングしても型崩れもしないし
型を外した形もかわいいと
ご注文いただいた方々にも好評です




紙コップから外すと背の高いスポンジケーキ風
底上げもなくきれいな形に焼き上がっているので
今日は抹茶のシャンティでデコしてみました。

抹茶シフォン・デコb-1


本当にシンプルにシャンティを塗っただけにしましたが
ひっくり返して上手にくりぬいて
中にもシャンティを詰めると良かったかな


抹茶シフォン・デコb-3



ポーションタイプの抹茶ミルクと一緒に
3時のおやつにいただきました


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プロフィール

まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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