FC2ブログ
  • 201909 « 
  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 
  • » 201911

[Edit]

ころころパンプキンクッキー☆保育園バージョン(レシピ付き)

パンプキンクッキー2


先日のハロウィンの日のおやつに
保育園の子供たちにクッキーを作りました


本当はバターとお砂糖を練り練りしてから
かぼちゃペーストと小麦粉を入れる方法で
生地を作ろうと思っていましたが・・・



用意してくれた材料を見てプチパニック
あぁ!!溶かしバターになってる・・・


どうしようかと色々考えましたが
溶かしバターINにて作って見ることに




焼くと平たくなってしまうかな??
サクサクの仕上がりになるかしら??


出来上がりがとっても心配でしたが
思いのほか美味しく出来上がりました










パンプキンクッキー1


パンプキンクッキーのレシピ


<材料>(約17個分)

①バター      30g
②上白糖      30g
③かぼちゃペースト 30g
  (→皮を剥いてレンジでチンして裏ごししてね)
④薄力粉      80g
⑤ベーキングP   2g


<作り方>

① かぼちゃペーストに砂糖を入れてホイッパーで混ぜる
② 混ざったらヘラに持ち替え④と⑤を入れて切るように混ぜる
③ ぽろぽろになったら溶かしバターを入れて切るように混ぜる
④ 水分がなくなったら手でよく捏ねて材料をなじませる
⑤ 1個10g程度に丸めて160℃のオーブンで約15分焼く


焼きが甘いようならば
140℃で3~5分焼きまして見てね



こちらの写真はカードを使い
切り目を入れてから焼いたので
形がかぼちゃのようになってますが
丸めただけでもボーロの様で可愛いよ♪




今日も訪問ありがとうございま~す

ランキングに参加しております。
こちらのバナーをぽちっとお願いしま~す

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


スポンサーサイト



Pagetop

[Edit]

ノンエッグバナナマフィンのレシピ

先日UPしたノンエッグバナナマフィンですが
レシピを教えてとメールをいただきました


覚書も兼ねてお知らせしちゃいます


<材料>

絹ごし豆腐    75g
きび砂糖     50g
バナナ(正味)  50g
 (熟したものを使うとおいしさUP)
薄力粉      150g
B.パウダー     7g
無塩バター    60g


<作り方>
① 豆腐に砂糖を入れてホイッパーでよくかき混ぜます

② つぶしたバナナを入れて、さらに混ぜます

③ ふるった粉類を入れてゴムべらで混ぜます

④ 溶かしたバターを入れてさらに混ぜます

溶かしバターが生地になじんだら出来上がり



2本のスプーンで丸めるようにすくって
天板の上にぽてっと落として形を整え
170℃のオーブンで15分くらい焼いたら出来上がりです。




ノンエッグバナナマフィンー4


作り方はマフィンというより
マドレーヌですね。

はじめはバターを練り練りして
作っていたのですが
溶かしバターで作ったほうが
生地がつるっとしてて扱いやすいので
変更しました。


皆様、お試しくださいませ




今日も訪問ありがとうございま~す

ランキングに参加しております。
こちらのバナーをぽちっとお願いしま~す

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村





Pagetop

[Edit]

ざっくりザクザク☆オートミールクッキー(レシピ付き)

中途半端に残っていたオートミール
これを使ってクッキーを作ろうと思い立ち
色々レシピをいじってみました



オートミールクッキー


こちらオートミールとコーンフレーク
チョコチップが入っています


オートミールクッキー2


覚書も兼ねてレシピをメモしておきます


バター     50g
三温糖     40g
ベルジョワーズ 10g(なければ三温糖で)
オートミール  75g
コーンフレーク
(プレーン)  35g
チョコチップ  30g
薄力粉    110g
BP       1g
牛乳      45g

ガスオーブン160℃で14~5分だったかな


オートミールクッキー5


生地は手で平たく広げてから焼きました
焼き上がりも厚さはあまり変わりませんよ


なんとなく甘味が足りなく感じたので
ホワイトチョコをトッピングしました
もちろんダースです



オートミールクッキー3


袋に入れてみたのですが
何だかとっても地味~


オートミールクッキー4


今年の初売りでゲットした
マスキングテープを貼ってみました




オートミールクッキー6


このクッキーとても腹もちが良いの
そりゃあそうよね
だってオートミールにコーンフレークって
朝ごはんのメニューだもの


このクッキー日がたってからの方が
なぜか美味しく感じました

また作ってみようっと




今日も訪問ありがとうございま~す

ランキングに参加しております。
こちらのバナーをぽちっとお願いしま~す

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村




Pagetop


プロフィール

まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター