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この秋の新人さんはガレット

めっきり寒くなりましたね


オーブンを回していると
部屋が暖かくなっていい感じです




ガレット1


さてさて、最近色々な試作をしております

第一弾はガレットです


色々なお店のガレットを食べ比べ
自分が作りたい味が固まったら
ベースのレシピを決めて試作開始!!




ガレット2


何度くらい作ったかなぁ・・・・
ようやく気に入ったものができました


サクサクしっとりほんのり塩味
ギフトの大きさによって
大小2種類の大きさで焼いています



こちらの新作さんは
ご注文いただいたギフトボックスにのみ
入れさせていただいておりますよ~






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開けゴマゴマ、セサミクッキー

セサミクッキーをリスの型で抜いてみました



今日はスマホでの記事アップ初体験(≧∇≦)b

うまく出来てるのかわからないよぉ(;^_^A


写真がアップされてない?
出来てる??



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型抜きクッキー(オードリーと名付けたよ)

オードリークッキー2


キュートな型抜きクッキーを作りたい
そう思って試作を重ねてやっと納得いく味が出ました


バターはカルピスバターを使用
バニラの香りとアーモンドのコクがたまりません


ベーキングパウダーは使用していないので
クッキースタンプなどでメッセージを入れることもOKです




オードリークッキー1


今回は一口サイズの大きさで作りました

なんでかって??
それはつまみ食いするには最適な大きさだから


なんていうのは冗談ですが
さっくりした食感があとを引く美味しさですよ~




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かぼちゃのころりんクッキー♪

かぼちゃのころりんクッキー1

まんぼうちゃんのおやつレシピの中でも
簡単☆お手軽にできる
お野菜クッキーの定番

溶かしバターで作るので
バターを室温に戻したり
クリーム状にする必要もなし



今日はさらに簡単に
キャノーラ油を使用して作ってみました





かぼちゃのころりんクッキー2


サクサクとして
かぼちゃの味がしっかり出てます
素材の味が前面にでているのは
サラダ油にしたからかもね~



今日バターを注文しようと
お気に入りのサイトを見たら
バターが品薄という情報を発見してしまった


あぁ、またバターを求めての旅が始まっちゃうのかな??
ちょっとブルーモードのDOLLYでございますよ




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ホワイトデーはサンドdeサンバ♪

サンドでサンバ2


今年のホワイトデーには
サンドでサンバのリクエストをいただきました



サクサクの絞り出しクッキーに
甘酸っぱいイチゴのチョコをサンド





サンドでサンバ1



冬から春にかけての
季節限定で作っているこのクッキー


心もおなかもほっこりして欲しい
そんな気持ちを込めて作ってます





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プロフィール

まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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