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カリッ☆もちっが美味しいベーグル

ベーグルb-1


パンは全くの専門外なんですが
下手の横好きでついつい作ってしまいます。

何が苦手っていえば「成形」
ブログに手作りパンをUPしている方々は
どうしてあんなに美しく成形出来るんでしょうね~


そんななのでドリーの作る定番パンはベーグル


用意する材料は「粉・砂糖・塩・イースト・水」と、とってもシンプル
生地も堅めで扱いやすいし、成形も比較的簡単にできる
まさに私向きのパン!!


ベーグルb-2

形も良い感じでしょ?
下にベーキングペーパーを敷いておくと
ケトリングする時に楽です

ベーグルb-3

茹でたらすぐに焼かないとしわになるらしい(ホント?)ので
小さなフライパンで一個ずつケトリングしてます。

表と裏を各20~30秒茹でて


ベーグルb-5


出来た順にオーブンへGO

で・・・・


ベーグルb-4

こんな感じに焼き上がりました。
焼きたては表面はパリパリ中もっちり~

一回に4個しか出来ないのが残念。
も少し仕込み量を増やしてみようかな?


ベーグルb-6


こちらはお友達の「みぃなサン」のおうちにお嫁入り

みぃなサンからは
上手なプリンの作り方を教えて~との
リクエストをいただいてます。

プリンの登場は近いかも




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プロフィール

まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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