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ふむふむコーナー♪  全粒粉のスマイルクッキー

全粒粉のスマイルクッキー2


今日Seriaに行ったら
とっても可愛いクッキー型を発見!!

さっそく一口サイズのクッキーを作ってみたよ



今回は色々な粉を使ってみようと思って
全粒粉をブレンドしています




全粒粉のスマイルクッキー6


全粒粉とは小麦をまるごと粉にしたもの


普通の小麦粉より栄養価が高いし
食物繊維や鉄分が豊富に含まれているのよ


焼きあがったクッキーは
小麦の風味や香りがばっちりきいて
後引く美味しさ~♪






全粒粉のスマイルクッキー1


全粒粉を使うときは
薄力粉とブレンドして使うとGoodよ!



配合はお好みですが
薄力粉の20~30%を目安に
差し替えると良いと思います





ちなみにこちらのクッキーは
30%差し替えして作ってます



お試しくださいませませ




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まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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