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生クリームで作ったマロンケーキ

マロンケーキ1


この頃無塩バターが手に入りにくくなりましたね
あっても点数制限ありだったり
とっても高かったり・・・



なので今回は
生クリームを使ってバターケーキを作りました

卵とお砂糖をよく泡立てて
7分位にホイップした生クリームと合わせ
粉と混ぜて生地を作りました



マロンケーキ2


プレーンなバニラ味でもよかったけど
マロンペーストがあったので
一緒に焼きこみました

仕上げにマロングラッセをのせて
出来上がりです。




ふわっと軽い食感で
なかなかいい感じでした



生クリームも結構高いけど
一度皆さんもお試しあれ~♪




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Comment

No title
おいしそうです!生クリームは確かに高いですが、おいしくできること考えると…やっぱり必要ですね^^
  • 2011-11-24│22:47 |
  • きょう URL
  • [edit]
Re: No title
きょう様

自分で言うのもなんですが、とってもおいしかったです。
生クリームの量の目安ですが、47%脂肪分の生クリームなら、バターの分量の1.5倍量で置き換えてみてくださいね。
  • 2011-11-25│10:53 |
  • まんぼう組のドリー URL│
  • [edit]

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プロフィール

まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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