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ふむむふコーナー☆ サクサククッキーを作るヒント

茜の涙


まんぼうちゃんのクッキーの中で
リクエスト率が多かったのが
こちらの絞り出しクッキー
通称「茜の涙」







このクッキーを作りたいと思ったのは
こちらのクッキーを食べたから




無印のクッキー


あ、口が開いてるのは
早く食べたいわって気持ちの表れね



って事にしといてね



絞り出しクッキーって可愛いし
この無印のクッキーは
サクサクでとっても美味しい


でも、自分で作ってもこのサクサク感
再現するのが難しかった





無印のクッキー2




何かヒントはないかと何気なく裏を見たら
なんとバターが入っていない!!


マーガリンか??
と思って製菓用マーガリンを使ってみたら
あら不思議


サクサクの軽い食感が再現できた


皆さん、軽~い食感出したいときは
製菓用マーガリンを使ってみてね




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まんぼう組のドリー

Author:まんぼう組のドリー
「Homemadeお菓子工房
      Making-Manbows」の
店主をしているドリーです。
オーダーメイドにて出来たてのお菓子を
お届けしています。

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